다나카주조 깃코구라
오타루의 역사적 건조물에서 만드는 맛있는 향토술
다나카주조는 1899년에 창업한 역사적 양조장입니다. 주원료인 주조 호적미에는 100% 홋카이도산 쌀을, 양조용수에는 덴구야마의 눈석임물이 복류수가 된 것을 사용해 술을 만들고 있습니다. 홋카이도의 서늘한 기후를 활용하여 1년 내내 술을 제조하는, 일본에서도 흔치 않은 양조장입니다. 석조 창고는 오타루시의 ‘역사적 건조물’로 지정되어 있습니다. 주조 공정을 견학할 수 있는 무료 투어도 연중 실시하고 있으며, 갓 짜낸 일본술을 시음하실 수도 있습니다.
홋카이도산 주조 호적미만을 사용하여 소량 생산하기 때문에 오타루가 아니면 좀처럼 손에 넣기 어려운 일본술로 가득합니다. 다나카주조의 ‘깃코구라’는 일 년 내내 술을 담그는, 일본 내에서도 보기 드문 양조장입니다. 매일 술을 제조하므로 언제든 무료로 제조장을 견학하실 수 있습니다. 또한 시음 코너에서는 본점에서만 맛볼 수 있는 원주와 계절 한정 일본술을 무료로 시음해볼 수 있습니다.
- * 이 페이지에 기재된 문장에는 기계 번역도 포함되어 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
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- 홋카이도 중부 지역
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기본 정보
- 주소
- 北海道小樽市信香町2-2
- 전화번호
- 0134-21-2390
- 영업 시간
- 9:05-17:30
- 휴일
- 연중무휴
- 요금
- 무료
- 주차장
- 무료
- 길안내
- ● 도보: JR 미나미오타루 역에서 약 5분 거리
- 웹사이트
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