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에도 시대 말기부터 메이지 시대에 이르기까지, 맥주를 포함한 다양한 서양 문화가 일본에 빠르게 퍼졌습니다. 홋카이도에서는 메이지 유신 이후 설립된 홋카이도 개발 위원회를 중심으로 맥주 양조가 번성하기 시작했습니다. 삿포로는 국산 맥주의 발상지입니다.

기후 조건이 맥주 양조에 적합했고, 개발 위원회의 성공적인 보리와 홉 생산이 홋카이도의 맥주 양조 발전으로 이어졌습니다. 오늘날, 대기업부터 소규모 양조장까지 많은 독특하고 창의적인 맥주가 생산되고 있습니다.

맥주는 그 시절부터 홋카이도 사람들에게 사랑받아 왔으며, 지금도 삿포로의 소비량은 전국에서 가장 높은 편에 속합니다.

홋카이도의 역사와 함께 성장한 "삿포로 맥주"는 이 지역을 대표하는 맥주입니다.

삿포로 맥주를 즐기고 싶다면 "삿포로 맥주 박물관 & 삿포로 맥주 가든"으로 가보세요. 두 곳 모두 벽돌 외관을 갖추고 있으며, 메이지 시대의 귀중한 건물입니다.

일본 유일의 맥주 박물관인 "삿포로 맥주 박물관"에서는 홋카이도 개척 시대부터 현재까지의 삿포로 맥주의 역사를 체험할 수 있습니다. 시간이 있다면 프리미엄 투어에 참여하는 것을 추천합니다. 극장에서 맥주 양조의 역사에 대한 이야기를 본 후, 가이드와 함께 귀중한 전시물을 관람하며 박물관을 둘러볼 수 있습니다. 하이라이트는 여기에서만 맛볼 수 있는 특별한 맥주를 시음하는 것으로, 진정한 프리미엄 경험을 제공합니다.

박물관 옆에는 홋카이도 특산물과 함께 갓 양조된 생맥주를 즐길 수 있는 "삿포로 맥주 가든"이 있습니다. 한때 공장으로 사용되었던 매력적인 건물에서 즐기는 징기스칸 BBQ와 생맥주의 조합은 완벽합니다.

1994년, 주세법 개정으로 맥주의 최소 생산량이 크게 낮아져, 대형 양조장에만 제한되었던 맥주 양조가 소규모 양조장에서도 가능해졌습니다. 이 변화에 따라, 같은 해 12월에 기타미 시의 "오호츠크 맥주"가 지역 맥주 양조 면허를 취득하여 일본 최초의 크래프트 맥주가 탄생했습니다!

오호츠크 맥주는 100% 맥아로 만든 진정한 맥주로, 생산일로부터 28일에서 60일의 짧은 유통기한을 가지고 있습니다. 전통적인 독일 양조 방법을 따르며, 성인을 위한 깔끔하고 쌉쌀한 맛을 제공합니다. 양조장 옆에 위치한 "오호츠크 맥주 공장"에서는 현지 생산을 강조한 고급 음식과 한정판 맥주를 즐길 수 있습니다.

법 개정 후 거의 30년이 지난 지금, 홋카이도에는 수십 개의 양조장이 지역의 샘물과 특산물을 사용하여 독특한 크래프트 맥주를 양조하고 있습니다. 일부 양조장에는 레스토랑이 딸려 있거나 맥주 시음을 제공하여, 여행 중에 현지의 고급 음식과 함께 크래프트 맥주를 즐기는 특별한 경험을 할 수 있습니다.

가족과 친구들과 함께 푸른 하늘 아래에서 맥주를 마시는 것은 정말 맛있습니다. 차가운 맥주가 목을 타고 내려가며 일상의 피로가 사라질 것입니다. 다양한 독특한 맥주를 마음껏 즐길 수 있는 이벤트에 오세요.

홋카이도는 우수한 수질과 여름에도 물 부족의 위험이 없는 곳으로, 아사히 맥주(삿포로), 기린 맥주(치토세), 삿포로 맥주(에니와) 등 세 개의 주요 맥주 회사의 공장이 위치해 있습니다.

대량의 맥주가 연이어 캔에 담기는 광경은 인상적입니다! 맥아와 홉을 만져보고, 무료 시음을 즐기며, 각 방문을 즐겁게 만드는 다양한 체험 활동을 경험할 수 있습니다.

*참고: 공장 투어의 내용은 회사마다 다르므로 각 회사의 웹사이트에서 자세한 내용을 확인해 주세요.

*참고: 아사히 맥주 홋카이도 공장은 투어 운영을 종료했습니다。