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从幕末到明治时期，随着各种西方文化的传入，“啤酒”也迅速在日本普及。在北海道，以明治维新后设立的北海道开拓使为中心，开始了啤酒酿造。札幌是国产啤酒的诞生地。

由于气候条件适合啤酒酿造，加上开拓使成功生产了大麦和啤酒花，北海道的啤酒酿造得以发展。至今，从大企业到小型酿造厂，北海道生产了许多独具匠心、个性丰富的啤酒。

啤酒自那时起就深受北海道人民的喜爱，即使在今天，札幌的啤酒消费量仍然位居全国前列。

随着北海道的历史一起成长的“札幌啤酒”是北海道的代表性啤酒。

如果想享受札幌啤酒，可以前往“札幌啤酒博物馆和札幌啤酒园”。两者都是砖砌外观的明治时代珍贵建筑。

在日本唯一的啤酒博物馆“札幌啤酒博物馆”中，可以体验从北海道开拓时代到今天的札幌啤酒历史。如果有时间，推荐参加高级游览。在剧院观看啤酒酿造历史的故事后，可以在导游的讲解下参观珍贵的展品。最后可以品尝到只有在这里才能提供的特别啤酒，真正的高级体验。

博物馆旁边的“札幌啤酒园”是一个可以与北海道特产一起享受新鲜生啤酒的地方。在曾经作为工厂使用的有趣建筑中享用成吉思汗烤肉和生啤酒的组合是绝佳的搭配！

1994年，随着酒税法的修订，啤酒的最低生产数量大幅降低，使得小型酿酒厂也能够进行啤酒酿造，这在以前是大规模酿酒厂的专利。受此影响，同年12月，北见市的“鄂霍次克啤酒”获得了地方啤酒酿造许可证，标志着日本首款精酿啤酒的诞生！

鄂霍次克啤酒坚持使用100%麦芽酿造，保质期为生产日期起28至60天，时间较短。它遵循传统的德国酿造方法，提供清爽和苦味的成人口味。在工厂旁边的“鄂霍次克啤酒工厂”，您可以享受强调当地生产和消费的美食和限量版啤酒。

自法律修订以来的约30年间，北海道内已有数十家酿酒厂使用当地的名水和特产酿造出独具特色的精酿啤酒。一些酿酒厂还设有餐厅或提供啤酒品鉴，因此在旅行中与当地美食一起品尝精酿啤酒，必将成为难忘的回忆。

在蓝天下与家人和朋友一起喝啤酒，味道格外美味。冰镇啤酒顺喉而下，日常的疲劳也会一扫而光。请来参加一个可以尽情享受各种独特啤酒的活动吧。

北海道水质优良，即使在夏季也不必担心水资源短缺，这里有三大啤酒公司设立的工厂：朝日啤酒（札幌市）、麒麟啤酒（千岁市）和札幌啤酒（惠庭市）。

大量啤酒接连被灌装的景象令人叹为观止！您可以触摸麦芽和啤酒花，享受免费的品尝活动，每次参观都能体验到不同的乐趣。

*注意：工厂参观内容因公司而异，详情请查看各公司官网。

*注意：朝日啤酒北海道工厂已停止参观业务。