上川大雪酒造 碧雲蔵（へきうんぐら）
清流・札内川水系の中硬水が作りだす力強さとキレのある味 JAL国内線ファーストクラス搭載酒にも選出
日本初、大学キャンパス内に酒蔵を創設。帯広畜産大学と連携し、地域創生の新たな形を生み出している「上川大雪酒造 碧雲蔵」。碧雲蔵の日本酒は大きな仕込タンクを使わず、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込むのが特徴。北海道産の酒造好適米「彗星」「吟風」「きたしずく」の3種を使用し、何度も日本一の清流に輝いた札内川水系の中硬水の仕込み水が味に力強さを与え、しっかりとした飲みごたえがあります。定番品である「十勝」は数々の賞を受賞し、JAL国内線ファーストクラスの搭載酒に何度も選ばれています。
- 最寄りの空港
基本情報
- 郵便番号
- 〒080-0834
- 所在地
- 北海道帯広市稲田町西2線15番地1（十勝・帯広畜産大学キャンパス内）
- 電話番号
- 0155-67-5901
- 営業時間
- 碧雲蔵Shop（併設ギフトショップ）
10:00～16:00 - 休業日
- 不定休（詳細はショップにお問い合わせください）
- 駐車場
- あり
- アクセス
- ●車：とかち帯広空港、帯広駅から約20分
- 関連リンク
- 備考
- ※蔵内部の見学は商品の衛生管理上対応していませんが、見学室からは自由に見学ができます。造りは10月頃から開始し翌7月までを予定しています
＜姉妹店＞
・上川大雪酒造 緑丘蔵（りょっきゅうぐら）
上川町旭町25番地1
TEL01658-7-7380（併設ギフトショップ）
・上川大雪酒造 五稜乃蔵（ごりょうのくら）
函館市亀尾町28-1
TEL：0138-84-5177（併設ギフトショップ）
※施設情報が変更される場合があります。最新情報は各公式サイト等をご確認ください。
