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도내에서 굴의 명산지로 알려진 앗케시. 주변을 흐르는 차가운 한류를 이용하여 굴의 성숙을 조절하고 있기 때문에 일년 내내 굴을 먹을 수 있는 전국적으로도 귀중한 지역입니다. 차가운 물 속에서 천천히 자란 굴은 감칠맛이 응축되어 있는 것이 특징입니다.

그런 앗케시에서 굴을 만끽할 수 있는 길위의 휴게역이 "앗케시 맛집 파크Conchiglie". 카페, 레스토랑, 바베큐, 오이스터바 등 관내에서는 다양한 스타일로 굴을 제공하고 있습니다. 추천 메뉴는 "숯구이집"의 "원조 양동이 굴"이다. 굴이 듬뿍 들어간 양동이를 숯불 위에서 찜구이로 만드는 호쾌한 메뉴입니다. 인접한 해산물시장에서 갓 구입한 재료를 함께 구워 먹을 수 있는 것도 기쁘다!

풍광이 아름다운 오누마 국정공원에서 자동차로 약 30분, 하코다테에서도 1시간 정도면 액세스 할 수 있는 시카베쵸. 그 바닷가 미치노에키 "시카베 간헐천 공원"의 볼거리는 온천 시굴 중 우연히 발견된 동안 간헐천. 불어 올리는 온천의 높이는 약 15m, 온도는 100℃나 됩니다.

그 고온의 온천을 이용한 "온천 찜솥"은 꼭 확인해야 합니다. 매점에서 돼지고기 구이나 분화만산 굴 등을 사서 찜솥에 세팅하면 7-10분 정도면 뜨겁게 익습니다. 육즙이 풍부한 찜 요리는, 소재의 영양이 부족하지 않고, 맛이 꽉 응축된 일품으로 완성됩니다. 또한 계란을 간단하게 "온천찜 계란"으로 만드는 것도 추천합니다.

휴게역에 있는 어협 여성부 운영의 "하마노 어머니 식당"에서는 명물인 명란젓도 먹을 수 있습니다. 눈앞에 펼쳐진 분화만 근해의 신선한 명란젓을 사용한 "시카베 명란젓"은, 한 알 한 알의 결이 세세한 것이 특징. 탱탱한 식감과 부드러운 소금기에 밥이 멈추지 않아요! 신선한 생선을 사용해 "하마의 어머니"들이 만드는 가정 요리도, 부드러운 맛의 절품이 가득합니다.

삿포로와 니세코의 중간 지점에 있는 것이 나카야마 고개. 삿포로에서 자동차를 달려 조잔케이 벗어나면 이 나카야마 고개 근처에서 아득히 솟은 요테이산 모습을 드러냅니다. 에조-후지라고도 불리는 아름다운 산을 바라보며 잠시 쉬고 싶다…그런 당신을 환영해 주는 것이, 미치노에키 "망양 나카야마" 입니다.

망양 나카야마의 명물로 부동의 인기 No.1이 '튀긴 감자'. 도민들에게도 "나카야마 고개 하면 튀긴 감자!" 라고 사랑받아 온 메뉴로, 연간 약 40만 개나 팔린다고 합니다. 살짝 달콤한 반죽으로 요테이산 기슭의 남작 고구마를 싸서 튀긴 것으로, 1개의 꼬치에 3개나 박혀 있기 때문에 볼륨도 만점입니다. 겉은 바삭, 속은 푹신한 식감으로, 감자 본연의 단맛을 즐길 수 있는 아게고구마는, 스낵이라기보다, 이미 디저트!? 미치노에키 2층 파노라마 전망대에서 튀긴 감자을 먹으며 양제산을 바라보는 중산고개 스타일, 꼭 체험해 보세요.

라이스 랜드 후카가와는 쌀을 테마로 한 휴게역으로 쌀 생산지로 알려진 후카가와시에 위치하고 있습니다. 한때 여행 잡지에서 홋카이도 길가의 역 순위 1위를 한 적도 있는 인기 명소입니다. 농산물과 기념품을 판매할 뿐만 아니라 퀴즈와 게임 코너를 통해 쌀에 대해 재미있게 배울 수 있으며, 전체적인 힘 면에서 홋카이도 최고의 길 역 중 하나입니다.

여기서 제일 맛있는 미식은 밥이에요! 밥의 맛을 직접 느끼시려면 "Onigiriya Kappogi"에서 주먹밥을 추천합니다. 2층에 위치한 "Ajishirube Ekitei"에서는 주문 인기 메뉴인 밥을 제공합니다. 뚜껑을 열면 진한 향과 반짝반짝한 밥이 나옵니다. 고소한 "누룽지"도 거절할 수 없어요!

미치노에키 "아푸타"는 훈카완의 해산물과 화산이 재배한 풍부한 산속 음식이 가득한 지역에 위치해 있습니다. 토야호 온천 리조트 지역에서 차로 10분 거리에 위치해 있어 접근성이 용이하고, 무엇보다 맛있는 "성게 돈부리"를 합리적인 가격에 만나볼 수 있어 재방문객들에게 인기가 높습니다!

"성게 돈부리" 주문하면 생 성게가 상자에 담긴 채로 나옵니다. 밥에 올려놓고 호쾌하게 휘젓고, 하나하나를 천천히 맛보고, 좋아하는 방법으로 일품인 맛을 만끽할 수 있습니다. 산지를 바꾸어 제공하고 있기 때문에, 신선하고 갯내음과 진한 단맛이 각별한 성게를 일년 내내 즐길 수 있습니다. 함께 제공되는 가리비 치조개 된장국도 국물 맛이 일품이다.

가리비의 어획량 일본 제일을 자랑하는 오호츠크해 연안의 미치노에키라에 있는 길위의 역 "사루후츠 공원". 그 "사루후츠 통째로관"에서 가리비 덮밥을 주문하면, 그때까지 수조에 있던 활가리비가 솜씨 좋게 손질되어 갑니다. 두툼한 가리비를 1cm 정도로 얇게 썬 토막이 밥을 덮듯이 예쁘게 차려지고 가운데에 연어알이 올라서 마치 꽃과 같습니다.

혹한의 오호츠크해에서 4년간에 걸쳐 차분히 키운 가리비는, 단맛과 맛이 월등. 관자 섬유 하나하나가 단단하기 때문에 두툼하고 씹는 맛도 최고입니다. 광활한 초원에 그어진 외길이 인기인 "에사누카 선"의 드라이브 여행과 맞추어 즐기고 싶은, 오호츠크의 일품 미식가입니다.

- 가리비잡이가 휴어되는 10월 말부터 5월경까지는, 냉동 가리비(옥냉)로 제공됩니다. 

- "에사누카 선"은 겨울기간 동안 통행이 금지됩니다.

소 헛간을 모티브로 한 귀여운 외관의 미치노에키 "Pia 21 시호로"의 콘셉트는 마을 주민들이 일본에서 "가장 필요한 미치노에키"라고 할 수 있습니다. 낙농과 축산업이 번성하고 있는 곳으로, 인구의 10배가 넘는 소가 서식한다고 알려진 시호로가 일상과 풍요로움을 전하고 있습니다.

레스토랑 "무지갯빛 식당"의 인기 메뉴는 "시호로 소고기 켄사키 함박스테이크"입니다. 철판 대신 개척자 시절을 연상시키는 진짜 칼끝 삽을 사용했습니다. 그 모습에 놀랐다면 그 맛에 놀랄 것입니다! 이 소고기는 시호로쵸 깨끗한 공기와 물에서 자란 100% "시호로 쇠고기"로 만들어졌으며, 적당한 지방 함량으로 육즙이 풍부한 풍미를 자랑합니다. "CAFE KANICHI"에서는 시호로 소고기로 만든 "시호로 쇠고기 햄버거"도 즐길 수 있습니다.