北海宽吻长额虾
沿袭至今的传统“打濑舟”捕鱼法。味道甘甜浓郁的夏秋限定稀有大虾
北海宽吻长额虾因煮熟后鲜红的颜色而享有“海中红宝石”的美誉。其在产地野付半岛的捕获期分为夏秋两季，而每季的渔期则仅持续2～3周的时间。扬起三角帆，由风推动前进的传统“打濑舟”景象可谓是一首属于野付湾的风物诗。这道绝无仅有的雅致捕鱼光景绝对值得一看。北海宽吻长额虾一般通过盐水水煮烹制。经过盐水水煮的北海宽吻长额虾肉质Q弹，味道甘甜浓郁，十分美味。野付当地渔期才能遇到的生食活虾及刺身做法同样享有着极高的人气。
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