美唄烤鸡串
将整鸡切成大块制作的烤鸡肉串。一种沿袭传统的乡土料理
美呗烤鸡肉串是一种将鸡皮、鸡肝、鸡心、鸡腿肉等各部位与洋葱串在1串上的烤鸡肉串。在曾因煤矿繁荣的美呗市，美呗烤鸡肉串可以说是一道作为煤矿劳动者营养来源的乡土料理，其充分使用整鸡，至今仍保留着传统的做法。使用盐与胡椒简单烤制鸡肉串更能体现鸡肉的原本风味。当地鸡肉串以10串为单位下单。不妨仔细品尝每一口都在变化的鸡肉串吧。
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基本信息
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- 北海道美唄市
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