不容错过的北海道・稚内当地美食

不容错过的北海道・稚内当地美食

无论去哪里,无论吃什么,北海道都是美味的。 其中,以稚内为中心的北海道北部地区同时面临日本海和鄂霍次克海,海产品丰富。 春季有鲱鱼和大闸蟹,夏季有海胆,秋季有鲑鱼和太平洋章鱼,冬季有雪蟹。 章鱼涮涮锅(Tako-shabu)是稚内的另一道特色菜,将大章鱼放在涮涮锅中食用。 在本期中,我们将为您介绍能以合理价格品尝到新鲜捕获的优质海鲜的餐馆,以及当地人聚集的居酒屋(日式酒吧)。 北海道北部地区的奶牛养殖业也很受欢迎,从海岸线向内陆越往里走,养殖场的数量就越多,有些城镇的奶牛数量甚至超过了人口数量。 一定要品尝一下用北海道北部食材制作的冰糖葫芦和冰淇淋。

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海鲜炉端Uroko亭

从稚内(Wakkanai)车站步行 15 分钟即可到达 “Urokotei”,这是一家由鱼贩经营的餐馆,您可以在这里以合理的价格品尝到新鲜的海鲜。 最受欢迎的 “Urokoichi-don ”是一个华丽的海鲜碗,里面装有蟹、虾和鲑鱼子等八种不同的海鲜(内容根据季节和捕鱼情况而变化)。 千万不要错过在开放式炉灶上烧烤的 “Robata Yaki Crab ”和只在四月至九月供应的 “Sea Urchin Bowl”。 您还可以免费参观餐厅附设的鱼片和烘干工厂。

车屋・源氏

宗谷岬附近海域是大量巨型章鱼的栖息地,稚内市是日本最大的章鱼捕获地,每年捕获约 2000 吨章鱼,其中一些大章鱼重达 40 多公斤。 稚内的特色菜是章鱼烧。 将章鱼切成薄片,放入一锅昆布汤中,再将蔬菜放入汤中炖煮片刻。 章鱼变硬后,与蔬菜一起蘸上酱汁。 在章鱼涮涮锅名店 Kurumaya Genji,带有芝麻的特制酱汁尤其受欢迎。 最后,别忘了吃章鱼汤拉面!

Ezo番屋

Ezobanya 距离南若内站(Minami Wakkanai Station)不远,是一家当地人经常光顾的小酒馆式餐厅。 餐厅以 “越往北,海鲜越美味 ”为座右铭,主要供应新鲜的生鱼片、烤鱼和其他海鲜菜肴。 章鱼煎(北海道式炸章鱼)、酱油腌韭菜和黄油蒸土豆等当地美食的价格也很合理。 餐厅的鱼缸里随时都有螃蟹,因此您可以随时品尝到新鲜的螃蟹。

Letrier工房

从稚内市驱车约 30 分钟,丰臣町是一个奶牛多于人口的奶牛场小镇。 Kobo Lettier 售卖用自家农场的原奶制作的无添加冰淇淋和奶酪。 令人自豪的是,冰淇淋只用四种原料制成:生牛奶、自制奶油、小母牛喂养的鸡蛋的蛋黄和北海道甜菜。 一定要尝尝北海道特产哈斯卡普、本地产覆盆子和南瓜等口味!

丰富町Fureai中心味彩食堂

丰饶温泉(Abundance Onsen)是日本最北端的温泉胜地,也是日本唯一含有微量油脂的温泉,据说对皮肤病有一定疗效。 丰饶町福来中心是一个吸引了来自日本全国各地众多游客的入浴设施,这里有一家餐厅,您可以在此品尝日本羊肉烤肉(Jingisukan)。 一定要尝尝附近 Sarobetsu 农场的羊肉和肉类加工厂 Sarobetsu Benison 供应的鹿肉!

海鲜餐厅二岛物语

从稚内(Wakkanai)驱车两小时即可到达的幌面向日本海,拥有日本最大的甜虾捕获量。 您可以在位于羽保温泉日落广场(Haboro Onsen Sunset Plaza)的二岛物语(Nijima Monogatari)海鲜餐厅品尝羽保虾盐拉面(Haboro Shrimp Salt Ramen)。 这是一道精致的菜肴,淡淡的盐汤上放着炸甜虾、虾饺和章鱼饺子。 如果时间合适,您还可以到距离酒店步行 15 分钟的羽保日落海滩观赏美丽的日落。

Matchan商店

从稚内(Wakkanai)乘坐短途渡轮即可到达利尻岛上的大樽沼泽(Otatomari Swamp),它是利尻岛上最受欢迎的旅游景点之一。 在沼泽入口处的 Machan 商店,您可以买到用黄油炒的新鲜利尻扇贝和其他小吃,以及海带和其他纪念品。 尤其值得推荐的是 Hamanasu 和 Kumazasa 茶味软冰淇淋。 Hamanasu 采用利尻盛开的 Hamanasu 花提取物制成,口味清爽,甜度较低。 熊筱茶的口味清爽,带有生长在沼泽周围的熊筱竹的香气,令人垂涎欲滴。 我们建议将两种口味混合,同时品尝。

  • 稚内机场
  • 海鲜炉端Uroko亭
  • 车屋・源氏
  • Ezo番屋
  • Letrier工房
  • 丰富町Fureai中心味彩食堂
  • 海鲜餐厅二岛物语
  • Matchan商店

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