豬肉蓋飯
帶廣地區的知名鄉土料理
豬肉蓋飯（豚丼）是帶廣地區相當知名的鄉土料理，在米飯上堆放以甜辣醬汁調味的厚切豬肉，香甜的醬汁引出豬肉的美味，配合香軟的米飯大口吃下，是簡單而樸實的美味。帶廣市內的許多商店，菜單上都會有豬肉蓋飯，也有豬肉蓋飯的專賣店。此外，每家餐廳還會競相推出別具特色的簡單菜餚，例如在平底鍋中烤肉，或是在木炭上用網子燒烤等。肉的部位可以依自己的喜好挑選五花肉、腰肉或里肌肉，以及分別使用沾醬或淋醬等方式品嘗。不妨四處走訪嘗鮮，尋找自己最喜歡的豬肉蓋飯。
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基本資訊
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- 北海道帯広市
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