石狩火鍋
秋三文魚捕獲量日本第一！北海道的特產料理
北海道以秋季鮭魚定置網捕撈的打撈聞名於世，在這裏可以品嚐到各種各樣的鮭魚料理。
北海道的石狩火鍋是石狩地區的典型鄉土料理。火鍋內使用了新鮮的鮭魚和鱒魚肉，以及高麗菜和洋蔥等蔬菜，以味噌昆布高湯製成火鍋湯底，搭配鮭魚的鮮美，就成為了知名的石狩火鍋。如果想品嚐這個火鍋，建議前往以石狩火鍋發源店而聞名的日本料理餐廳「金大亭」。這家餐廳成立於1880年，餐廳內不僅保留創業當時的雅緻陳設，還有擺放著過去19世紀時在地人的生活用品等。來到這裡不僅可以用餐品味石狩在地最道地的鄉土料理，還能感受當時人們的生活。
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基本資訊
- 郵遞區號
- 〒061-3373
- 地址
- 北海道石狩市新町1
- 電話號碼
- 0133-62-3011（金大亭）
- 營業時間
- 11:00-21:00(L.O19:00)
- 公休日
- 假期不規律（完全預約制）
- 停車場
- 免費
- 交通
- ●開車：從札樽高速公路札幌北IC 出發約40分鐘
- 網站
※ 設施資訊可能會有變更 。最新訊息請透過官方網站確認。
