新鮮度超羣!美食寶庫,市場、早市

新鮮度超羣!美食寶庫,市場、早市

集北方的土地恩惠和海鮮于一體的市場,是北海道觀光的看點之一!

各種食材鱗次櫛比,店員們響亮的口號聲四起的場內,是一個小小的異國他鄉,光是看着就讓人心潮澎湃。

品嚐新鮮的美食也好,尋找只有市場纔有的特產也好,來北海道的話一定要去一趟,爲您介紹充滿魅力的市場・早市!

  • ※本頁文章包含部分機器翻譯,敬請見諒。

札幌市中央批發市場場外市場

最先介紹的是札幌市中央批發市場的場外市場。

札幌市中央批發市場是北海道食品寶庫中最大的市場,彙集了來自道內各地的水產品、水果和蔬菜。據說每天流通的食材量多達1600噸。

場外市場代替一般顧客無法購物的中央批發市場,以低廉的價格提供食材,因爲每天都在旁邊的中央市場採購,所以新鮮度是附帶摺紙的。在分爲10個街區的廣闊區域,約有60家店鋪鱗次櫛比。

一邊看着商品,一邊與職員進行對話,這也是旅行的樂趣之一。也許是學習當地特有的烹飪方法和專業眼光訣竅的機會。對商品有自信的店員們會不斷推薦品嚐哦!

場外市場說"光是試吃就飽了",如果找到自己喜歡的食材,就到飯店去。如果是市場並設的餐廳,可以盡情享受自己喜歡的味道,所以很開心。

場外市場不僅有海鮮,還有蔬菜和水果等北海道的美食店。因爲也有下午賣光了就關門了的店,所以推薦從一大早到上午去!

札幌二條市場

接下來要介紹的是札幌二條市場。

這裏的"我們"不管怎麼說都是容易接近的。從札幌的觀光名勝札幌電視塔·狸小路商店街步行5分鐘,是便利性超羣的選址。

市場周圍從早上開始就響起了職員們充滿活力的聲音。去吃早飯的話,一天的開始會得到力量。外圍的拱廊邊有很多店鋪,光是逛外面就可惜了。從創成川邊的入口開始,也一定要踏入室內。市場內部也有狹窄的店鋪,可以感受到更加本地的氛圍。

另外,說到市場就是早上的形象,二條市場晚上也推薦。

在市場一角的"簾子胡同"中,如果被略微亮起的紅燈籠吸引的話,10家左右的像藏身之處一樣的店鋪鱗次櫛比。每家店都瀰漫着難以言喻的復古氛圍,與往常不同的氛圍下,對話也會非常熱烈。

觀光時順便從早餐開始,買紀念品,喝一杯。

以便利的連接滿足多種需求的旅行市場。

小樽三角市場

如果是觀光時順便去的話,"小樽三角市場"也不遜色。小樽三角市場的選址是從小樽觀光窗口JR小樽站步行1分鐘。

如果說壽司是在人氣旺盛的小樽中迷上了北海道海鮮的美味的話,那麼回來的時候去三角市場看看特產吧!小樽的壽司之所以好吃,是因爲變化多端的大海環境。小樽周邊的海岸變化多端,有沙地、礁石、轉石等,住在那裏的魚貝類種類豐富,很好吃!

所以三角市場也會根據季節擺出各種海鮮。細長直線的市場內擠滿了商品,來自左右的吸引也熱鬧非凡。肯定能感受到"這就是市場"的氛圍。

既然如此,就一邊享受市場獨有的折扣協商,一邊找找紀念品吧!

有很多可以便宜地品嚐海鮮蓋飯的店,午餐時間排隊!因爲從早上7點開始營業,所以推薦在觀光前充飢。

函館早市

說到函館觀光,不能錯過的就是夜景、五棱郭和早市。

函館朝市佔地1萬坪,聚集了約250家店鋪,是道內最大的市場。從JR函館站步行1分鐘,交通也很好。

函館早市的名產是"釣活魷魚"。竟然可以自己釣到在水槽裏健康地游來游去的魷魚,當場就能吃到!把釣竿遞過來後,瞄準大魷魚,把魚鉤掛在耳朵上釣魚。烏賊有時還會噴水或墨進行反擊,請注意!

釣上來的魷魚交給店員的話,瞬間就會散開,變成美麗的生魚片。看不見的刀法也是看點之一!千萬不要錯過。新鮮的魷魚有透明的顏色。嚼起來脆生生的,甜絲絲的。和平時吃的魷魚完全不一樣。只有剛釣上來的魚才能吃到被稱爲地滾魚的肝!

早餐和午餐的顧客推薦"大碗衚衕"。

在約20家並排擺放的店鋪中,找到自己喜歡的店鋪吧!一邊從陳列櫃中移開視線一邊選擇菜單也是旅行的妙趣所在。

新鮮度超羣的海鮮蓋飯,肚子和心都會很滿意的!

函館自由市場

"函館自由市場"位於從函館早市步行15分鐘左右的位置。

雖然店鋪數只有40多家,但這裏是專業廚師也前來購買的市場。有魷魚和三文魚專賣店,專業性高的品種齊全是其特點。8號和18號(週日除外)中獎的話就幸運了!那天是"自由市場日",整個市場都可以以特賣價格進行物美價廉的購物。

釧路和商市場

與札幌的二條市場、函館的早市並列,被稱爲北海道三大市場之一的,就是"釧路和商市場"。

實際上釧路以日本屈指可數的打撈量而自豪,竟然在北海道內也是No.1!正因爲如此,和商市場才擁有新鮮且有價值的海產品。

這樣的和商市場的名產是"隨意蓋飯(勝手丼)"。這個隨意蓋飯(勝手丼),就是一邊逛市場,一邊挑選自己喜歡的食材一邊放上去的夢想的蓋飯!再也不用後悔"想吃更多的瘦肉了"。食材和量都自由自在。也有賣螃蟹湯和醃菜的店。市場食材根據季節不同,品種也不同,所以不會再有吃同樣蓋飯的機會了。

不要對任何人客氣,集合只屬於你的明星做一下原味蓋飯吧?

稚內副港市場

稚內副港市場是過去稚內繁華的第一副港,以"水產"、"觀光"、"樺太"爲關鍵詞,作爲激活地區經濟、提供市民和來訪者交流場所的新據點而整備的綜合商業設施。市場經營新鮮的海鮮、當地特產、紀念品等。另外,除了餐廳和商店外,還有溫泉設施"港口之湯"和介紹稚內歷史的畫廊。

設施內有土特產店、餐廳、路邊攤村等。"港口畫廊"中還同時設有再現舊稚內市的街道,介紹樺太和那裏生活的人們的"稚內市樺太紀念館"。稚內副港市場雖然深受遊客的喜愛,但同時也受到當地居民的喜愛。

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