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新雪谷町過去幾十年來的發展，吸引了國際頂級飯店集團的進駐，於2020年1月開幕的新雪谷花園柏悅飯店即為一例。新雪谷花園柏悅飯店將國際奢華飯店品牌的特色融入景觀壯麗的山區度假村，從超豪華的寬敞客房帶來的品味極簡美學、名主廚以最新鮮在地食材烹調的美味料理，到恢復身、心靈活力的放鬆水療之旅，都讓賓客盡享極致奢華的入住體驗。此飯店更善用自然環境的優勢，盡展安努普山和羊蹄山的驚豔景色，讓您在享受無微不至的舒適服務時，也沉浸於群山環繞的動人美景之中。

北海道最遠近馳名的就是當地生產的眾多酒品，其中以釀造日本清酒聞名的八海釀造廠近來更大膽嘗試全新挑戰，開始在新開幕的「新雪谷酒廠」生產威士忌。該酒廠建造於向町政府承租的土地上，占地達9,990平方公尺，坐落於新雪谷安努普利國際滑雪場附近。酒廠由八海釀造旗下子公司營運,自2021年3月24日起正式啟用,透過蘇格蘭製造的大型製酒機，製作出清澈的純淨威士忌。不過，考量到威士忌一般需長時間熟成才能達到最佳風味，他們決定先推出自家品牌的琴酒。如果您對這座全新落成的酒廠感興趣，可以上他們的官網安排參觀行程。當然，如果您想要一嘗他們用心釀造的結晶，該酒廠也有酒吧和商店可以滿足您的需求。

羊蹄山和安努普山環繞的新雪谷町擁有全日本最知名的國際滑雪度假村，也使此地成為許多世界熱門冬季運動的絕佳地點。 其中最知名的新雪谷花園度假村，涵蓋了被稱之為草莓園（連接安努普、東山和比羅夫滑雪道）的山林路徑，更擁有當地最佳的自然條件，每年積雪可達15公尺。該度假村提供的私人花園度假村山岳粉雪滑雪團（Hanazono Powder Guide）會將積雪情況告知旅客，讓旅客能提早知道最佳的前往時機，同時瞭解度假村的內部資訊。入住賓客可預約 Niseko Weiss Powder CAT 行程，享受媲美瑞士魏斯峰的滑雪體驗，讓熱愛滑雪的人一覽引人入勝的自然美景。

新雪谷町擁有許多美食餐廳，而樂一蕎麥麵就是當地榜上有名的店家。這家店曾被已故名廚安東尼・波登評為日本最棒的蕎麥麵餐廳，您可在此領會到店長賴立（Tatsuru Rai）製麵過程一絲不苟的匠心。他將100%當地產的蕎麥加上水後，再以手掌塑形麵糰，從而製作出美味的蕎麥麵。蕎麥麵是日本代表性的麵食之一，屬於懷石料理的一部分。這種料理的特色是會提供多道精緻小巧且獨一無二的餐點，透過使用當地的新鮮食材，在味道、質地、外觀和色澤達到完美平衡，細膩地帶出食材本身的原味。樂一的懷石料理將取自時間、地點與大自然的靈感元素融入其中，是您不可錯過的必訪美食。

最後，另一個最近開幕的焦點則是Upopoy–它是日本首座專為北日本愛奴原住民族設立的國立博物館，此博物館位於占地面積共8,600平方公尺的龐大建築物內，館內還包含一座公園和一座紀念館。愛奴人生活在如今被稱為北海道的地方長達好幾個世紀，擁有與這片祖先傳承之地密不可分的特有文化遺產，展現了與後來日本南方殖民者截然不同的風貌。如果您想要深入瞭解北海道與愛奴人獨特的文化，Upopy就是再完美不過的第一站。