北海道観光公式サイト HOKKAIDO LOVE!

寒さの厳しい土地では、昼夜の寒暖差で甘いフルーツが育ちます。

北海道のメロンは、芳醇な香りと上品な甘みが特徴で、まるでスイーツのよう。産地ごとに異なる品種が高級メロンとしてブランド化されています。

とろけるように柔らかくコクのある甘みが人気の「夕張メロン」はメロンの王様。ブランド力を保つため、栽培から出荷まで厳しいガイドラインが示されています。出荷前にはひとつひとつ検査員の目によって仕分けされ、夕張メロンとして認められたものだけに保証票となるシールが貼られます。夕張メロンが絶対的に美味しいのも納得です。

旬の時期は夏。ふらのメロン、三笠メロンなど、他にもさまざまな品種が販売されていて発送用のおみやげとしてもおすすめです。

甘酸っぱい味と香りが広がるハスカップも、北海道ならではの代表的なフルーツ。道外ではほとんど生産されておらず、国内シェアは100%！身が柔らかくデリケートなため市場に出回ることは少ないですが、酸味を活かしたジャムやお菓子などの加工品が人気です。道内の土産物屋やコンビニで簡単に手に入るので、ぜひ探してみてくださいね。

食事の後やお酒を飲んだ後にパフェを食べて1日を締めくくる、札幌発の「シメパフェ」文化。

もともと札幌では夜にアイスなどのスイーツを食べる習慣がありました。さっぱりとしたジェラートやフルーツのパフェがシメにぴったりなことから「シメパフェ」として定着し、今では札幌市内20店舗以上で展開！そのため、シメパフェはホイップクリームを沢山使うようなパフェではなく、甘酸っぱいソルベやフルーツソースなどを中心としたものが多いのです。

華やかでカラフルなパフェは見た目も楽しく、甘さのバランスや素材の組み合わせが計算し尽くされた芸術品。北海道産のフルーツを使用したり驚くような食材を組み合わせたり、各店が趣向を凝らしたパフェを提供しています。札幌市内には夜遅い時間まで営業しているカフェや夜パフェ専門店が多数あるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

生乳、バター、小麦などの生産が盛んな北海道には、多くの人気菓子メーカーが集まっています。そのため、ブランド直営店も多数！限られた店舗でしか食べられない限定スイーツを楽しめます。訪れた人だけが味わえる贅沢な一品をぜひ。

お土産選びは心弾むひととき。あれこれとカゴに入れながらも、最後はやっぱり定番お菓子にも手が伸びます。ここでは、間違いなく喜んでもらえる定番土産をご紹介。やっぱりこれね！と納得の品ばかり揃えました。

家族、友人、大事な人へ、旅の幸せのおすそ分け。そして自分用にもお忘れなく！

北海道産のスイーツを＋αで楽しむなら、工場見学ができる施設がおすすめです。

中でも「白い恋人パーク（ISHIYA）」や「スイートピアガーデン（柳月）」は、工場見学にとどまらないお菓子のテーマパーク。製造ライン見学のほか、自分だけのスイーツ作りやとっておきのカフェ・レストランを楽しめます。

また、新千歳空港3Fにある「ロイズ チョコレートワールド」はファクトリー・ミュージアム・ショップが一体になったチョコレートのエンターテインメント施設。チョコレートができる工程をガラス越しに見学したり、約100種類もあるオリジナル商品も購入できます。帰宅前の思い出作りとお土産購入にもぴったりです。