Hokkaido en fleurs
14 JOURS À LA DÉCOUVERTE DU JAPON ET À LA CHASSE DES CERISIERS À HOKKAIDO.
Célébrez la spectaculaire saison des cerisiers en fleurs au Japon dans la célèbre forteresse de Goryokaku en profitant de la magie du printemps et en goûtant aux saveurs du shogunat
TEMPS FORTS DU VOYAGE
Présentation d’Hokkaido
Isolée pendant des siècles du reste du Japon, Hokkaido est l’île principale la plus septentrionale du pays.
Vous passerez une semaine complète à profiter d’une culture locale unique, à parcourir son histoire la plus ancienne et à vous immerger dans ses fantastiques merveilles naturelles telles que la faune et les volcans encore actifs.
La route d’or
La deuxième étape de votre voyage se déroulera sur l’île centrale de Honshu, en suivant la route d’or, un itinéraire touristique très fréquenté qui comprend les plus beaux endroits et trésors du Japon classique, y compris des palais fabuleux, de jolis châteaux et de paisibles centres religieux.
Confort et style
Vous séjournerez dans des hôtels de luxe et mangerez dans des restaurants raffinés soigneusement sélectionnés pour présenter le meilleur des cuisines japonaises, accompagné tout au long d’un guide anglophone compétent.
DURÉE :
14 jours / 12 nuits
ARRIVÉE :
Envolez-vous de Londres Heathrow à Tokyo Haneda,
et prenez un vol de correspondance pour Hakodate
DÉPART :
Départ de l’aéroport de Haneda
PARFAIT POUR :
Ce circuit est conçu pour les personnes qui préfèrent voyager en
style, et qui apprécient une expérience soigneusement organisée
QUAND VISITER :
Cette visite est à conseiller entre fin avril et début mai, lorsque les cerisiers sont le plus susceptibles d’être en fleurs. Ils fleurissent à un moment différent chaque année, alors gardez à l’esprit qu’il n’y a aucune garantie absolue que vous les verrez.
SAPPORO :
Le belle du Nord
Une nuit
N O B O R I B E T S U :
Entre paradis et enfer
Une nuit
N I S E K O :
Refuge de montagne
Une nuit
H A K O D A T E :
Porte d’entrée vers le nord
Deux nuits
TOKYO :
La métropole éblouissante
Trois nuits
KYOTO :
Grandeur impériale
Trois nuits
O S A K A :
Capitale cool
Une nuit
ITINÉRAIRE DE VOYAGE
Jour 1 : Bon voyage
Votre voyage commence lorsque vous montez à bord d’un vol international confortable depuis l’aéroport de Londres Heathrow, à destination de Tokyo. Votre agent de voyages pourra vous recommander le transporteur le plus approprié, mais nous vous recommandons un service de nuit afin que vous puissiez arriver reposé et prêt à explorer Hokkaido le lendemain après midi. Vos repas seront servis au cours du vol.
Jour 2 : Bienvenue à Hokkaido
Votre vol arrive au Japon aujourd’hui, atterrissant à l’aéroport Haneda de Tokyo après avoir pris le petit déjeuner dans l’avion. Vous prendrez la navette depuis le terminal international jusqu’au terminal domestique, ou vous aurez le temps de prendre un déjeuner rapide avant d’embarquer pour un vol court vers Hakodate, sur l’île d’Hokkaido.
Vous rencontrerez votre guide anglophone à l’aéroport de Hakodate et il vous accompagnera dans la ville pour une visite touristique. Ils vous conduiront autour de l’île avec une voiture privée jusqu’à votre départ le jour 7.
Hakodate est une ville magnifique et compacte sur la côte sud-ouest de Hokkaido, dominée par l’imposant mont Hakodate. En tant que l’un des premiers ports ouverts au reste du monde après la longue période d’isolement de la nation aux 17ème, 18ème et 19ème siècles, Hakodate est exceptionnellement cosmopolite. En prospérant avec la richesse du commerce international, elle a développé un style d’architecture unique que l’on peut voir aujourd’hui dans le quartier de Motomachi, qui affiche de beaux bâtiments de style occidental, y compris des nombreuses églises historiques.
Après avoir fait un petit peu d’exploration, vous prendrez le thé de l’après-midi au salon de thé Hishi, une célèbre maison de thé raffinée connue pour son parfait au thé vert torréfié (“hojicha”), une glace sundae aux saveurs japonaises distinctes. Vous ferez ensuite l’enregistrement dans votre hôtel quatre étoiles Bourou Noguchi Hakodate pour deux nuits, où l’on vous servira un exquis dîner de bienvenue de kaiseki, une haute cuisine japonaise dans le style traditionnel, mettant en vedette les spécialités de fruits de mer d’Hokkaido.
Jour 3 : Hakodate en pleine floraison
Votre premier petit déjeuner en territoire japonais sera dans votre hôtel, où votre guide vous accueillera pendant la matinée. Aujourd’hui, vous visiterez davantage la ville et votre premier arrêt est la tour Goryokaku qui, avec 107 m de hauteur, offre une vue sans égal sur toute la ville, y compris le spectaculaire fort en forme d’étoile.
Goryokaku Park était autrefois le terrain de la forteresse construite pour protéger le port, mais c’est maintenant un des sites sakura les plus célèbres de tout le Japon, avec 1 600 arbres en floraison plantés sur les bords des douves et vous aurez tout le temps pour les explorer.
Vous visiterez ensuite le bureau du magistrat de Hakodate. Construit dans les années 1860 pour réguler le nouveau système du commerce étranger, il fut ensuite occupé par des forces traditionalistes qui se rebellaient contre la modernisation rapide du Japon. Actuellement c’est un musée, et la visite fascinante de ce site fait partie intégrante de l’histoire récente de la nation. Le repas a été organisé au célèbre Hakodate Shio Ramen Ajisai, qui sert d’exquises variétés locales de nouilles ramen. Mangez, car cet après-midi est consacré aux sakura, qui colorent toute la ville en rose chaque printemps. Puis, vous vous dirigerez vers le sanctuaire Sumiyoshi Shinto au pied du mont Hakodate qui a des arbres en fleurs encore plus vifs, avant de vous rendre dans la baie pittoresque de Hakodate pour une promenade en soirée. Après une pause à l’hôtel, le dîner de ce soir est au Sazan Shokudo où vous mangerez un délicieux crabe miso. Une fois la nuit tombée, vous prendrez le téléphérique jusqu’en en haut de la montagne pour admirer un panorama nocturne inoubliable sur toute la ville, un endroit qui a obtenu trois étoiles au Guide Vert Michelin.
Jour 4 : Dans les montagnes
Il est recommandé de prendre un petit déjeuner matinal léger avant de vous rendre au marché du matin de Hakodate, un marché alimentaire animé et spécialisé dans les fruits de mer fraîchement pêchés, car vous ne pourrez peut-être pas vous empêcher de goûter tous les savoureux produits à vendre ! Aujourd’hui vous vous dirigez vers le parc quasi-national d’Onuma, un endroit magnifique parsemé de lacs très apprécié par les amoureux de la nature, des randonneurs et des observateurs des oiseaux locaux. Le déjeuner aura lieu à la Table de Rivage, qui apporte une touche umami aux classiques européens.
Vous serez ensuite conduit au nord de Niseko, un village de montagne très connu pour être la première station de ski du Japon. Il est maintenant trop tard pour goûter à la poudreuse légendaire de Niseko, mais l’emplacement est fabuleux au printemps, avec des vues magnifiques en se promenant dans le parc Kyogoku Fukidashi, avec ses sources pures et naturelles et ses berges de sakura.
Cette nuit, vous séjournerez à l’hôtel quatre étoiles Hilton Niseko Village et dégusterez un buffet pourvotre repas du soir.
Jour 5 : Hokkaido géothermique
Votre guide vous accueillera après le petit déjeuner, prêt pour l’excursion à l’observatoire de Silo dans le parc national de Shikotsu-Toya. Ceci est l’endroit parfait pour s’arrêter aux eaux bleues et placides du lac Toya, formé par des montagnes bordées d’arbres. Vous vous arrêterez au centre d’accueil des visiteurs de Toyako, qui abrite le musée des sciences volcaniques. Le Japon est très actif sur le plan volcanique et le mont Usu est entré en éruption pour la dernière fois en 2000. Mais ne vous inquiétez pas, il est maintenant parfaitement sûr, comme vous découvrirez lors de votre prochain arrêt en prenant le téléphérique qui vous amène au sommet ! Après avoir exploré la zone, y compris les plusieurs cratères actifs et certains bâtiments étranges abandonnés durant la dernière éruption, vous mangerez au Wakasaimo Honpo Toyako, un restaurant avec des vues étonnantes sur le lac Toya et ses environs. Dans le menu vous aurez du sukiyaki, de fines tranches de bœuf mijotées et servies avec des légumes et des nouilles.
Le mont des coquillages de Kitakogane est le premier site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO que vous verrez pendant votre visite à Hokkaido, un site véritablement ancien qui a été habité par la culture Jamon, les premiers insulaires qui ont immigré au Japon il y a 15 000 ans.
Ce soir-là, vous accrocherez votre chapeau à l’hôtel quatre étoiles Bourou Noguchi Noboribetsu à Noboribetsu, la première station thermale d’Hokkaido. Les sources chaudes, connues ici sous le nom de “onsen”, sont une obsession japonaise et l’un des meilleurs produits dérivés de l’activité géothermale. Cette petite ville a beaucoup de thalassothérapies (onsen) naturelles, juste parfaites pour dissiper la fatigue de la route.
Vous verrez aussi Noboribetsu Jigokudani, connu sous le nom de “Vallée de l’enfer”, où la vapeur sulfureuse se fraye un chemin entre les pores du sol. C’est un endroit qu’on dit habité par les Oni, les ogres du folklore japonais. Pour finir, vous mangerez votre repas du soir à l’hôtel
Jour 6 : Lumières brillantes, grande ville
Après le petit déjeuner, vous vous rendrez avec votre guide chez les Upopoy, qui héberge le premier musée national dédié aux Ainu, les indigènes d’Hokkaido. Les Ainu sont un groupe ethnique distinctif, avec leurs propres arts uniques, religion, langue et culture.
Le déjeuner sera dans le restaurant Farm Uemura Beyond, où vous dinerez du bœuf shiraoi, une variété locale de wagyu. Les japonais prennent très au sérieux le bien-être et la préparation des bovins de boucherie et l’haute qualité du wagyu a une saveur et une consistance unique. Vous pouvez même commander un steak sushi!
Vous vous rendrez ensuite à Sapporo, la plus grande ville d’Hokkaido. Pendant l’hiver, le froid extrême force la vie souterraine dans une ville souterraine spécialement construite, mais vous verrez Sapporo dans la meilleure période du printemps, en visitant le parc Odori, le beffroi de Sapporo et l’université du style continental d’Hokkaido. Vous pourrez aussi voir plus de sakura dans le parc de Moerenuma. Votre hôtel quatre étoiles ce soir est le JR Tower Nikko Sapporo, le plus haut bâtiment de toute l’île avec une vue incroyable sur la ville qui brille sous vos pieds.
Vous mangerez au Genghis Khan Hige No Ushi, un restaurant de style mongol qui est spécialiste sur l’agneau aromatique. Si vous le souhaitez, nous pouvons organiser une excursion nocturne optionnelle aux proximités du mont Moiwa pour profiter encore plus des vues incroyables sur Sapporo.
Jour 7 : Au revoir Hokkaido
Aujourd’hui c’est votre dernier jour à Hokkaido. Après avoir pris votre petit déjeuner comme d’habitude, votre guide vous amènera à Otaru, une ville historique de canaux au nord de Sapporo. Comme d’autres villes sur l’île, Otaru a prospéré pendant la restauration Meiji alors que le Japon regardait vers l’extérieur pour la première fois en plus de deux siècles. Sa jolie architecture d’époque est de style assez européen. Vous vous promènerez dans des rues préservées et vous visiterez la verrerie emporium Kitaichi avant de faire l’excursion en bateau sur le canal. Régalez-vous pour le déjeuner aujourd’hui à Ise sushi, le fier gagnant d’une étoile Michelin.
C’est le moment de réaliser une visite de dégustation à la distillerie de whisky Nikka à proximité de Yoichi. Nikka est une distillerie japonaise renommée, dont le fondateur a étudié l’art de la fabrication du whisky en Écosse il y a un peu plus d’un siècle.
Bien rafraîchi, vous vous dirigerez vers le nouvel aéroport de Chitose en disant au revoir à votre guide et vous prendrez un vol au début de soirée pour l’aéroport d’Itami à Osaka, sur l’île principale de Honshu. Vous serez accueillis au terminal par votre guide, qui parle aussi anglais et qui vous accompagnera jusqu’à la fin des vacances. Ils vous conduiront jusqu’à votre prochain hôtel quatre étoiles Sheraton Miyako Hotel Osaka (ou un hôtel similaire), où vous pourrez organiser vous même le dîner.
Jour 8 : Rencontrez les messagers des dieux
Après le petit déjeuner, vous ferez une petite visite autour de Dotonbori, un quartier commerçant central d’Osaka très connu par ses néons. Vous ne passerez pas beaucoup de temps la bas, car aujourd’hui vous serez conduit à Kyoto, l’ancienne capitale impériale et ancien siège du shogunat Tokugawa. Vous vous arrêterez dans la belle ville de Nara. Ancienne capitale du Japon avant Kyoto, Nara abrite de nombreux trésors parmi les plus anciens et les plus précieux du pays dont la plupart se trouvent dans les environs du vaste parc Nara. Vous y trouverez une dizaine de temples et sanctuaires, certains datant de plus d’un millénaire, ainsi que des milliers de cerfs dociles qui sont considérés par les habitants comme les messagers des dieux. Ils sont très amicaux et certains ont même appris à s’incliner pour gagner l’un des délicieux craquelins que vous pouvez acheter dans les concessions du parc.
Les deux meilleurs sites sont probablement Todai-ji, un immense temple en bois qui abrite le plus grand Bouddha en bronze de tout le pays, et le grand sanctuaire Kasuga, un complexe shinto rouge lumineux qui accueille les visiteurs avec des centaines de lanternes en bronze historiques. En revanche, il y a beaucoup plus à voir et à faire à Nara, y compris des expositions périodiques de nombreux artefacts religieux et historiques importants, ainsi que de nombreux endroits où vous pourrez trouver un bon déjeuner.
Kyoto n’est qu’à un saut de Nara, où vous visiterez le sanctuaire Fushimi Inari, qui compte des centaines et des centaines de portes torii vermillon qui remontent tout au long de la colline. Cet endroit serein est l’un des sites les plus sacrés du shintoïsme, la religion japonaise indigène. Cette dernière vénère le dieu renard populaire Inari, qui s’occupe du riz, de la récolte et de toutes sortes de bonnes choses. Vous séjournerez à l’hôtel quatre étoiles Kyoto Century (ou un autre hôtel similaire) très bien situé près de la gare.
Le dîner de ce soir est laissé libre, car il y a beaucoup de restaurants dans la ville pour satisfaire tous les palais. Pourquoi ne pas essayer la spécialité locale, le tofu préparé selon les anciennes recettes végétariennes bouddhistes ?
Jour 9 : La capitale impériale
Après le petit déjeuner, vous serez conduit vers un autre endroit emblématique de Kyoto : la forêt de bambous d’Arashiyama, un quartier vert et luxuriant dans les environs de la ville qui héberge de nombreux trésors. Vous verrez ensuite le temple Kinkaku-ji, connu comme le pavillon d’or pour des raisons que vous comprendrez très bientôt avant de trouver un lieu pour le déjeuner.
Le temple de Kiyomizu-dera, construit sur de longues échasses sur de flanc de collines, sera notre prochain arrêt avant de visiter Ninenzaka et Sannenzaka, deux rues médiévales magnifiquements conservées et pour finir, le quartier historique de Gion, qui abrite encore des nombreuses geishas pratiquantes. Vous pouvez sortir encore une fois dîner à Kyoto et votre guide aura d’excellentes recommandations à vous proposer si vous hésitez à choisir.
Jour 10 : Le château du héron blanc
Vous ferez une autre excursion historique hors de Kyoto aujourd’hui, puisque vous vous dirigerez vers le château de Himeji après le petit-déjeuner. Vous monterez à bord du train à grande vitesse en direction de l’ouest pour voir le château le plus célèbre de tout le pays. Connu sous le nom de château du héron blanc pour son exterieur du blanc éclatant, cette forteresse était le siège de plusieurs des clans les plus puissants pendant la longue periode de guerre civile sanglante de l’époque Sengoku. La structure actuelle remonte à la fin de cette époque et elle n’a jamais été aussi belle après avoir été récemment restaurée.
Vous visiterez également le Koko-en, un jardin paysager immaculé dans le parc du château, avant de déjeuner dans un restaurant aux alentours. Cet après-midi, vous vous dirigerez en bus et en téléphérique vers le temple Engyo-ji, situé parfaitement au sommet des collines. Cette solidité religieuse est si authentiquement japonaise que certaines parties ont été utilisées dans le blockbuster “Le Dernier Samouraï” avec Tom Cruise.
Situé au milieu d’un paysage merveilleux, il est idéal pour les randonneurs et ceux qui veulent tout simplement s’éloigner des sentiers battus. Vous retournerez à Kyoto comme vous êtes venu, c’est-à-dire en train à grande vitesse. Cette soirée vous appartient ; n’hésitez pas à vous diriger dans les nombreuses rues latérales et ruelles à la recherche de l’un de nombreux restaurants cachés qui remplissent cette magnifique ville.
Day 11: Tokyo, finalement
Un voyage au Japon n’est peut pas être considéré complet sans rendre au moins une petite visite à Tokyo, la métropole qui domine le littoral sud-ouest. Vous partirez après le petit-déjeuner, en prenant à nouveau le train à grande vitesse à une vitesse de 200 mph ou plus, en direction de la gare centrale de Tokyo. Vos bagages seront expédiés séparément à votre hôtel car vous partirez visiter les sites dès que vous ferez l’enregistrement à votre hôtel.
En explorant Tokyo avec le transport public, y compris son célèbre métro propre et efficace, votre premier arrêt sera le quartier chic de Shibuya, Celui-ci abrite les marques internationales, les plus grands magasins et le célèbre croisement de Shibuya au trafic incessant, perpétuellement illuminé par des innombrables publicités au néon et des écrans vidéo géants. Vous aurez même le temps d’aller tout en haut du Shibuya Sky, une plateforme en plein air à 230 m au-dessus du niveau de la rue, avec une vue éblouissante sur toute la ville.
Votre hôtel pour les trois prochaines nuits est l’hôtel quatre étoiles Akasaka Excel Hotel Tokyu (ou un autre de qualité similaire). Le dîner dépend encore une fois de vous mais Tokyo est comblé d’endroits merveilleux pour manger et vous ne serez donc pas en manque d’inspiration !
Jour 12 : Haute culture dans la capitale
Votre guide vous accueillera à l’hôtel après le petit déjeuner comme d’habitude et vous amènera à visiter les endroits historiques les plus importants de Tokyo grâce au transport en commun. Vous visiterez le palais impérial, la résidence officielle de l’actuel empereur, en passant par le pont Nijubashi et le parc du palais, une oasis de verdure luxuriante dans cette ville effrénée. Vous vous dirigerez ensuite à l’est pour voir le temple de Senso-ji et la galerie marchande de Nakamise, une parade charmante de stands et de vendeurs parfaite pour acheter des souvenirs, des cadeaux et bibelots pour les amis et la famille.
Après le déjeuner de votre choix, nous avons organisé une croisière au-dessus de la rivière Sumida, la meilleure façon de voir plus d’endroits fabuleux de cette ville. Vous débarquerez près de la baie de Tokyo, en vous donnant du temps pour vous balader dans le jardin de Hama Rikyu près de la rive, qui était jadis une zone de chasse au canard réservée pour les seigneurs locaux et qui est maintenant plutôt ornementale !
Ensuite, il est temps de quitter le chaos de la grande ville pour l’hospitalité sereine de la cérémonie du thé dans une taverne locale. Ce rituel japonais le plus traditionnel vous apaisera après le rythme effréné des deux dernières semaines. Vous mangerez au Ninja Akasaka, un restaurant local thématique dans votre hôtel. Conçu comme un repaire de ninja médiéval, c’est une expérience culinaire exceptionnelle, avec des serveurs exécutant des tours de ninja et un spectacle acrobatique pendant que vous mangez.
Jour 13 : Découvrir le vrai Tokyo
Après le petit-déjeuner à l’hôtel, nous avons organisé une journée libre pour vous laisser explorer Tokyo à votre rythme. Parmi des musées et de galeries d’arts, en passant par les quartiers commercants et les marchés d’alimentation traditionnelle, aux endroits historiques et aux centres religieux, cette ville incroyable regorge d’activités pour tous les goûts. Peu importe ce que vous préférez voir ou faire aujourd’hui, vous n’y manquerez pas de choix.
Le déjeuner et le dîner seront aussi libres aujourd’hui. Si vous préférez passer une journée plus structurée, nous pouvons organiser une visite optionnelle au mont Fuji et à Hakone. Cette visite vous emmènera jusqu’à la cinquième station pour découvrir une vue spectaculaire depuis la mi-hauteur du volcan et comprend une croisière sur le lac Ashi, la caldera d’un autre volcan éteint il y a 3 000 ans, ainsi qu’une excursion à Owakudani, qui fume et bouillonne encore avec une activité géothermique vigoureuse. Le déjeuner est inclus dans cette visite, mais le dîner sera libre après votre retour à Tokyo.
Jour 14 : Retour à la maison
Vous mangerez votre petit déjeuner final à l’hôtel comme d’habitude, avant d’être conduit à l’aéroport d’Haneda, où vous prendrez votre vol de retour à la maison déjà organisé par votre agent de voyages. Nous espérons que vous aurez passé un séjour merveilleux.
INFORMATIONS SUR LE VOYAGE
Prix du voyage :
• Deux à trois passagers : à partir de 989,000 ¥ par personne
• Quatre à cinq passagers : à partir de 786,000 par personne
• Six à sept passagers : à partir de 698,000 ¥ par personne
• Huit à neuf passagers : à partir de 638,000 ¥ par personne
• 10 à 14 passagers : à partir de 628,000 ¥ par personne
• 15 à 19 passagers : à partir de 568,000 ¥ par personne
• Supplément individuel : 198,000 ¥ par personne
Visite optionnelle au mont Fuji et Hakone: 17,000 ¥ (adultes), 850 ¥ (enfants)
• Guide anglophone
• Coach partagé
• Téléphérique de Hakone
• Croisière au Lac Ashi
• Billets de train à grande vitesse de Odawara à Tokyo
• Déjeuner
• N’inclut pas le voyage de l’hôtel au bureau d’excursions
Inclus:
• Pension : 12 nuits aux hôtels trois ou quatre étoiles
• Repas : 12 petits-déjeuners à l’hôtel, six déjeuners, six dîners, une tisane et un gâteau
• Billets de train à grande vitesse: trois voyages dans des sièges réservés en deuxième classe (De Kyoto à Himeji, de Himeji à Kyoto et de Kyoto à Tokyo)
• Guide anglophone: par itinéraire (y compris pourboire et allocation)
• Frais d’entrée et d’activité : par itinéraire
• Transports locaux : bus, voiture privée, télécabine, croisière, taxis et trains, tout par itinéraire
• Vols domestiques : du nouvel aéroport de Chitose à l’aéroport d’Itami
• Livraison de bagages : de Kyoto à Tokyo
Non inclus :
• Vols internationaux
• Vols nationaux de l’aéroport de Tokyo Haneda au nouvel aéroport de Chitose
• Boissons
• Certains repas, par itinéraire
• Dépenses personnelles
• Excursion nocturne au mont Moiwa (Jour 6)
• Visite touristique au Fuji Hakone (Jour 13)
• Autres dépenses qui ne sont pas mentionné dans l’itinéraire