Feu d’artifice de la nature:un flamboiement de couleurs d’automne à Hokkaido

Alors que l’été touche à sa fin sur le Japon, un affichage éclatant de couleurs naturelles éclate sur son île la plus septentrionale. Vous visiterez des destinations captivantes pour constater ce spectacle naturel sensationnel de feuilles aux couleurs d’automne.

INFORMATIONS SUR LE VOYAGE

Temps forts du voyage

Hokkaido est l’île la plus au nord du Japon, avec une nature sauvage riche en splendeurs naturelles et une culture locale très dynamique. C’est un endroit spécial à visiter à n’importe quelle période de l’année, mais le meilleur moment est en automne lorsque l’été s’estompe et que les verts vifs de la campagne tournent au rouge, jaune et ocre intenses. Vous profiterez du meilleur de ce qui est à voir accompagné d’un guide local anglophone expert et sympathique.

Arc-en-ciel d’automne

Ce voyage vous amènera aux meilleurs endroits pour vous immerger dans toutes les couleurs de l’automne. Vous atteindrez des grandes hauteurs sur les téléphériques à travers les montagnes, naviguerez en canoë sur de magnifiques étendues bordées d’arbres au bord des lacs et savourerez de nouvelles vues à chaque pas que vous parcourrez dans les sentiers bordés de couleurs pourpre, ambre et or.

Vous vous arrêterez aux piscines azurées et aux chutes d’eau et vous verrez la faune exceptionnelle d’Hokkaido de près alors que vous respirerez l’air frais des montagnes.

Plongez dans l’histoire d’Hokkaido

Vous ferez connaissance avec les indigènes Ainu, les gardiens de l’ancien Hokkaido et apprendrez l’histoire de l’île à travers leurs yeux. Entre-temps, dans la ville portuaire d’Otaru, où l’industrie du commerce a prospéré de façon trépidante, vous découvrirez une histoire plus récente avant de vous diriger vers la capitale moderne qu’est Sapporo. 

Le vrai goût du Japon

Vous goûterez des spécialités culinaires pendant cette visite. Nous vous préparerons du ramen frais authentique sous vos yeux, un mélange fougueux de plats grillés au charbon de bois et vous participerez à un atelier de fabrication de sushi sous la direction d’un grand maître primé depuis trois générations.

ITINÉRAIRE DE VOYAGE

Jozankei, une nuit         Plaisirs des sources thermales

Sapporo, une nuit         Lumières de la grande ville

Furano, deux nuits         Le coeur d’Hokkaido

Sounkyo, deux nuits Un havre au sommet des montagnes

Lac Akan, une nuit La maison des Ainu

Tokyo, deux nuits   La plus grande ville au monde

Durée :

10 jours, 8 nuits

Arrivée :

Vol à l’aéroport de Kushiro

Départ :

Départ depuis l’aéroport de Tokyo Haneda

Parfait pour :

Amoureux de la nature et de l’écotourisme pour tous les âges

Quand visiter :

Mi-septembre à début octobre

Jour 1 : Dernière nuit avant le Japon

Votre agent de voyages effectuera pour vous les réservations de vols en soirée depuis l’aéroport de votre choix, donc reposez-vous, profitez du trajet et dînez dans le vol avant de commencer votre aventure sérieusement le lendemain..

Jour 2 : Hokkaido inalterée

Le lendemain matin, après le petit déjeuner dans l’avion, vous arriverez à l’aéroport international de Haneda à Tokyo. Après avoir passé les douanes, une petite navette vous amènera au terminal des vols domestiques, où vous pouvez déjeuner avant de prendre un court vol vers l’aéroport de Kushiro à Hokkaido.

Ici nous vous présenterons à votre guide anglophone qui vous conduira à travers la magnifique campagne d’Hokkaido pendant les six prochains jours. À la fin de la journée vous serez vite conduit au Akanko Onsen où vous ferez l’enregistrement à votre hôtel quatre étoiles Akan Yuku no Sato Tsuruga. Vous y passerez la nuit, sur les rives isolées du lac Akan, entouré d’une forêt tranquille.

Akanko Onsen est une des destinations d’Hokkaido parfaites pour les amoureux de la nature et de la culture et vous serez accueillis par des paysages à couper le souffle dès votre arrivée. Cette région a été le refuge des indigènes Ainu, les premiers habitants d’Hokkaido. Leur culture et leur connexion avec la terre est fièrement célébrée et choyée dans la région comme à l’intérieur de l’hôtel, avec ses sculptures en bois et son décor apaisant et naturel.

Il sera tard dans l’après-midi au moment de votre enregistrement, ce qui vous laisse quelques heures pour vous promener jusqu’au séduisant lac Akan et laisser l’air frais de l’automne vous raviver après votre voyage. Jetez un coup d’œil à la propagation du marimo, de jolies petites boules de mousse que l’on peut seulement trouver dans les habitats spécifiques de ce lac. Ce soir-là, le dîner sera servi au buffet de l’hôtel, qui propose un ample choix préparé avec des ingrédients locaux délicieusement frais.

Après le dîner, vous serez amené à faire une petite promenade du soir autour d’Ainu Kotan, un village voisin où les Ainu habitent et transmettent leur culture. Vous serez invité au théâtre Akanko Ainu Ikor, un centre dédié à préserver l’histoire et la tradition des Ainu, où vous pourrez être témoin d’une ancienne danse cérémonielle caractéristique de la région du lac Akan. Vous regarderez les danseurs exercer le “inau”, un rituel qui se sert d’un outil en bois que les “kamuy” (divinités locales) ont enseigné aux Ainu à fabriquer et qui représente une offrande aux dieux. C’est une expression de confiance et de détermination de la part de ce peuple qui a pris soin de la terre pendant des milliers d’années.

Jour 3 : Le lac au cinq couleurs

 Vous déjeunerez à l’hôtel, prêt à rencontrer votre guide avant de commencer les aventures de la journée. Votre premier arrêt est le merveilleux lac Onetto, connu par les Ainu sous le nom de “l’ancien étang”, qui attire des milliers de visiteurs pour une vue chatoyante sur les eaux qui changent de couleur en function de votre position, de la metéo et du vent. C’est pour cette raison que le lac est aussi connu sous le nom de “Goshikinuma”, ce qui signifie “l’étang au cinq couleurs”. Les voyageurs des alentours parcourent des milliers de kilomètres à cette periode de l’année pour profiter de la vue car les arbres qui bordent les rives du lac Onetto éclatent de couleurs éblouissantes. 

Vous vous rendrez ensuite au lac sacré Shikaribetsu, le plan d’eau le plus haut d’Hokkaido, aussi connu sous le nom de “lac dans le ciel”. Vous déjeunerez au Cafe Mubanchi, qui offre des vues magnifiques sur le lac. Nous vous recommandons la spécialité de la maison : pain doré à base de bagels cuits sur place, trempé dans une crème anglaise à base de lait et d’œufs locaux en sachant que même la farine est cultivée à proximité. Le moment est venu de se jeter dans l’eau pour capter les couleurs de feuilles d’une manière différente : vous ferez une excursion en kayak pendant 90 minutes, et glisserez sereinement à travers les reflets éblouissants des couleurs de l’automne au bord de l’eau.

Une voiture privée vous amènera ensuite vers le nord à Sounkyo, à deux heures de route, en passant par le Mikuni Pass pour une vue magnifique sur une  forêt vierge qui s’étend sur une mer de feuilles écarlates. Votre hôtel Sounkaku Mountain Resort 1923 se trouve à portée de main et vous prendrez votre dîner dans une cuisine ouverte spécialisée dans les viandes fraîchement grillées, le teppanyaki, le sushi et le tempura. Profitez pleinement de votre nuit dans cet hôtel de sources thermales et trempez-vous dans l’eau chaude et purifiante tirée sous terre dans un bain onsen apaisant.

Jour 4 : Une bouffée d’air frais

Le petit déjeuner à Sounkyo est une affaire sophistiquée. Aux côtés d’une large gamme de petits déjeuners occidentaux classiques, les chefs prépareront des bols de fruits de mer à votre goût ainsi que des omelettes moelleuses à partir d’œufs locaux. 

Votre guide viendra vous chercher rapidement à 8 heures du matin pour une montée panoramique à via un téléphérique et un télésiège au mont Kurodake. C’est l’un des nombreux sommets du parc national de Daisetsuzan, qui est aussi connu par les Ainu sous le nom de “jardin où jouent les dieux”, et il y a des vues incroyables en cette période de l’année. Vous vous arrêterez à une altitude de 1,520 mètres et profiterez pendant une heure d’une randonnée facile le long des sentiers.  

Un guide expérimenté vous apprendra tout sur la faune qui prospère dans la région et vous indiquera les sites locaux les plus marquants.

Vous revenez sur terre pour un bref moment avec une pause pour le déjeuner au Fratelli di Mikuni à proximité de Kamikawa. Situé dans les contreforts de la chaîne Daisetsuzan, ce fabuleux restaurant offre des vues splendides et met fièrement à l’honneur la récolte locale à travers de somptueux plats italiens. Il a remporté une étoile Michelin en 2017.

Après le déjeuner, il est temps de se mettre un équipement de randonnée approprié. Vous ferez une randonnée guidée rapide au Ginsdendai, à une heure de route. Au fur et à mesure que vous montez vers la plateforme d’observation, vous passerez sur des sentiers bordés de mousse à travers des champs de fleurs violet, orange, vermillon et gris ardoise.

Cet après-midi, vous voyagerez encore en voiture pour visiter les spectaculaires cascades de Ryuseino et Gingano, qui tombent des falaises abruptes jusqu’à la rivière Ishikari. En retournant à votre hôtel pour passer une après midi relaxant au milieu d’un cadre luxuriant, le dîner sera servi avant que vous vous retirez dans votre confortable chambre pour un repos mérité. Et pour ceux qui ont encore de l’énergie, le bar et ses vues vous attendent avec du saké chaud et des cocktails.

Jour 5 : Les sentiers alpins et la faune d’Hokkaido

Un autre petit déjeuner vous attend tôt à l’hôtel aujourd’hui avant que votre guide vous amène à la station du téléphérique de Asahidake Sanroku. Le guide vous conduira à travers une promenade paisible dans la nature au Sugatami no Ike, le lac sur le mont Daisetsu, le plus haut sommet du secteur.

Ce magnifique sentier alpin est visité par de nombreux animaux de montagnes et les écureuils roux seront d’humeur joueuse à cette période de l’année. La cime des arbres est d’un rouge brillant très spécial, bordant votre route vers la ville de Asahikawa où vous mangerez un bol de ramen pour chauffer le ventre au magasin principal de Ramen Aoba. Fondé dans les années 1940, c’est le magasin de ramen le plus ancien de la ville, avec une tradition de nouilles artisanales servies dans le style Asahikawa : un bouillon léger de ramen “shoyu” assaisonné d’une délicieuse sauce soja.

 Votre prochaine destination est le Shirogane Blue Pond, un merveilleux lac bleu-cobalt coloré par les minéraux qui sont dissous dans l’eau. C’est peut être le plus beau spectacle de toute l’excursion, où de minces mélèzes argentées entourent des eaux azur qui étincellent à cette période de l’année avec des feuilles jeune feu.  Dix minutes plus loin, vous trouverez un contraste surprenant à la sérénité de l’étang : des rideaux de cascades d’eau moussantes jusqu’à la cascade Shirahige qui plongent dans les eaux froides de la rivière Biei.

Vous arriverez à Furano à la tombée de la nuit, où vous aurez une heure pour vous installer dans l’hôtel quatre étoiles Furano Prince, et peut être vous aurez le temps d’explorer la zone locale avant le dîner. Près de l’hôtel se trouve la terrasse Ningle, un défilé rustique de cabanes cachées entre les arbres qui vendent de souvenirs et de l’artisanat local.

Le dîner sera à Fukuzushi, un endroit minimaliste pour manger des sushis, servis avec du saké local ou peut être un thé vert. Il y aura du temps pour un dernier verre au bar lounge au dernier étage de l’hôtel, qui sert de cocktails exclusifs avec des vues spectaculaires. Pour les aventuriers, le confortable bar Soh de l’hôtel, se trouve à quelques minutes, caché dans la forêt.

Jour 6 : Auvents cramoisis 

Vous aurez du temps pour vous relaxer pendant la matinée et profiter du copieux petit déjeuner au buffet de votre hôtel. À 9 heures, votre guide sera prêt pour vous accompagner à Torinuma, un parc naturel avec une faune abondante et un étang pittoresque. Un endroit ravissant pour vous arrêter et contempler les eaux cristallines et des arbres aux tonalités rousses qui bordent les rives.

20 minutes de voyage supplémentaires vous conduiront à la ferme Tomita, qui est un festin de couleurs absolu. Le vaste champ d’automne ici éclate dans de riches couleurs à partir de la fin septembre alors que la rose, le dahlia, la sauge écarlate et le souci fleurissent pendant quelques semaines jusqu’à ce que la neige commence à tomber en octobre. Promenez-vous entre ce magnifique kaléidoscope d’automne sous le regard des majestueuses montagnes de Tokachi.

Nous avons organisé un déjeuner matinal au Yamadori Grill, réputé pour son porc grésillant grillé au charbon de bois et son bœuf Furano marbré provenant de fermes locales, avant de vous diriger vers votre prochaine étape aux environs de Sapporo, la plus grande ville d’Hokkaido.

Vous serez accueilli par une présentation spectaculaire de couleurs saisonnières au Hiraoka Tree Centre, un jardin botanique traditionnel. Sous les auvents d’érables pourpre, vous serez fasciné
par une échelle de tons jeunes, violets et rougeâtre.

Votre hôtel quatre étoiles sera l’hôtel Jozankei Tsuruga Resort Spa Mori no Uta à Jozankei, une jolie structure moderne placée dans la forêt. On y sert une large variété de plats locaux artisanaux au buffet de la forêt, où vous pouvez vous asseoir et regarder les chefs au travail. Et si vous sortez, une attrayante station thermale forestière est disponible pour tous les invités qui souhaitent une bouffée d’air frais et un bain thérapeutique. 

Jour 7 : Une journée gourmande

Offrez-vous un petit déjeuner somptueux au buffet de l’hôtel avant que votre voiture privée vous amène à la ville portuaire d’Otaru sur la côte ouest. Votre premier arrêt est une leçon amusante et  informative sur la fabrication de sushi à Masazushi, un restaurant célèbre de troisième génération camouflé dans une ruelle cachée. Une fois que vous aurez appris comment c’est préparé, vous mangerez les fruits de mer les plus frais d’Hokkaido, combinant ce que vous avez préparé et quelques pièces élaborées par les experts !

Otaru a prospéré pendant la restauration de Meiji au fin du 19ème siècle après que Hokkaido soit devenue une destination portuaire très importante pour les nouvelles routes du commerce international, et nous avons préparé une charmante visite à pied du quartier marchand de la ville. La rue Sakaimachi a préservé ses magnifiques maisons et magasins historiques et vous vous arrêterez à l’atelier de verre pour en découvrir l’artisanat. Vous embarquerez ensuite dans une croisière à travers les canaux d’Otaru, une voie navigable qui était autrefois la clé du commerce et de l’industrie de la ville et qui est maintenant bordée d’entrepôts couverts de lierre et remplie d’expositions d’artistes.

La célèbre distillerie de whisky Nikka à Yoichi est la prochaine visite sur notre itinéraire. Vous pourrez suivre le processus de production de whisky depuis le début jusqu’à la fin dans une des premières distilleries du Japon, en apprenant l’histoire du whisky au Japon et en découvrant comment les eaux pures d’Hokkaido créent un tel mélange.

Après une visite de deux heures, vous serez conduit au parc royal Sapporo Odori de l’hôtel de Canvas, où vous pourrez vous rafraîchir avant de rentrer pour manger. Cet hôtel profondément écologique a été construit à partir de rien en gardant une perspective de durabilité. Il fut construit avec de matériaux locaux, aménagé avec de l’artisanat local et en utilisant des ingrédients locaux.

Le dîner d’aujourd’hui est au Genghis Khan Hige no Ushi. Le barbecue d’agneau fumé est le point culminant ici, préparé sur des plaques de cuisson sur tables. Après le dîner, vous avez l’option de faire une visite guidée nocturne du mont Moiwa pour profiter des vues spectaculaires de Sapporo.

Jour 8 : Adieu Sapporo

Il n’y a pas de départ matinal ce matin et vous pouvez vous attarder dans le restaurant de l’hôtel avec ses lumières élégantes avant de quitter l’hôtel en toute tranquillité. Vous disposez d’assez de temps libre pour explorer les alentours jusqu’à ce que votre guide vous accueille à 13h30, donc nous vous encourageons à vous promener dans Sapporo.

Il y a beaucoup à voir ici, en fonction de vos désirs : vous découvrirez le parc Odori facilement accessible à pied, une oasis remplie d’arbres au cœur de la ville. Vous trouverez également le musée de la bière de Sapporo, et la rue de commerçants Tanukikoji, qui regroupe 200 magasins et boutiques dans une galerie animée.

Le déjeuner est à votre choix aujourd’hui, mais nous vous recommandons des restaurants de cuisine maison tel que Okushiba Shoten, Soup Curry Garaku pour les soupes “garaku” traditionnelles ou les riches saveurs de bols ramen faits maison au petit restaurant local très connu Shirakaba Sansou. Si vous vous sentez fatigué, votre hôtel pourra réserver (avec préavis) au Molière, un restaurant français trois étoiles Michelin, pour un déjeuner créatif composé par des récoltes des montagnes et de délices tels que le cerf d’Hokkaido et l’agneau local.
 

Vous aurez rendez-vous avec votre guide pour revenir à l’hôtel pour la dernière fois et il vous accompagnera au nouvel aéroport de Chitose pour l’enregistrement à 15 heures. De là, c’est un court vol vers l’aéroport de Tokyo Haneda, suivi d’un transfert rapide à l’hôtel quatre étoiles Akasaka Excel Hotel Tokyu (ou un équivalent). Le dîner sera à votre choix ce soir mais vous êtes dans l’une des capitales culinaires du monde, avec des restaurants pour tous les goûts et tous les budgets. Le sympathique personnel de l’hôtel vous proposera également des recommandations locales.

Jour 9 : Rêveries tokyoïtes

Comme d’habitude, vous profiterez d’un petit déjeuner copieux servi dans votre hôtel, en vous préparant pour une journée bien remplie dans cette métropole éclectique et tentaculaire. Premièrement, vous monterez dans un autocar pour une journée touristique complète, en faisant une pause pour un déjeuner barbecue de style japonais. Vous expérimenterez la culture japonaise traditionnelle avec des visites au jardins de Happo-en et Chinzan-so, assisterez à une démonstration de la cérémonie du thé et vous contemplerez une des meilleures et plus anciennes collections de bonsaïs du Japon. Vous découvrirez également Tokyo depuis ses voies navigables avec une croisière reposante le long de la rivière Sumida, où vous serpenterez dans le cœur de la ville en observant le mélange captivant entre l’architecture moderne et traditionnelle de Tokyo.

Le dîner est à votre choix ce soir ! Votre hôtel est situé en plein coeur de la ville dans un quartier réputé pour ses excellents restaurants, couvrant toute la gamme de la cuisine japonaise traditionnelle, comme le bols de riz donburi, les tonkatsu croustillants, les bars à sushi et à sake ou les brochettes juteuses de yakitori. Vous trouverez également des plats internationaux succulents à votre hôtel.

Day 10 : Sayonara !

Il est temps de dire sayonara au Japon. Après votre dernier petit déjeuner à l’hôtel, votre voyage de retour commencera. Vous arriverez à l’aéroport de Haneda pendant la matinée d’où vous embarquerez pour votre vol de retour avec déjeuner compris. Vous aurez le temps de repenser à ces expériences magnifiques et aux somptueuses vues de l’automne du Japon alors que vous verrez le paysage urbain s’éloigner peu à peu.

INFORMATIONS SUR LE VOYAGE

Prix du voyage : 

• Deux à trois passagers : à partir de 762 000￥ par  personne

• Quatre à cinq passagers : à partir de 513 000￥par personne

• Six à sept passagers : à partir de 425 000￥par personne

• Huit à neuf passagers : à partir de 375 000 ￥ par personne

• 10 à 14 passagers : à partir de 362 000￥par personne

• 15 à 20 passagers : à partir de 337 000￥par personne

• Supplément individuel : 93 700￥par personne

Inclus :

• Pension : 8 nuits dans des hôtels trois ou quatre étoiles

• Repas: 8 petits déjeuners à l’hôtel, six déjeuners, six dîners

• Guide anglophone : par itinéraire (y compris pourboire et allocation)

• Frais d’entrée et d’activité : par itinéraire

• Transports locaux : bus, voiture privée, canoë, télécabine et croisière Sumida, tout par itinéraire

• Vols domestiques : de l’aéroport de Shin Chitose à l’aéroport d’Haneda 

Non inclus :

• Vols internationaux

• Vols domestiques de l’aéroport de Tokyo Haneda à l’aéroport de Kushiro

• Boissons

• Certains repas, par itinéraire

• Excursion nocturne au mont Mowia le jour 7

• Dépenses personnelles

• Autres dépenses qui ne sont pas mentionnées dans l’itinéraire